De KaartEn

Geen gedoe, eten en drinken waar je zin in hebt. De menukaart is verdeeld in hapjes, kleinere koude gerechten, grotere warme gerechten en zoetigheden. Appeltaart vooraf? Paté als amuse? Helemaal prima. Maar voor hoofd en na mag natuurlijk ook.

Door de aanvoer van verse producten kan de menukaart per dag iets aangepast zijn. Kun je de kaart op je smartphone niet duidelijk zien, draai je telefoon een kwartslag, kans is groot dat je het nu wel goed ziet. Onderaan deze pagina zie je ons menu.

Naast het menu is onze wijnkaart onze trots. Een uitgebreide kelder en goed gevulde klimaatkasten houden de wijnen op temperatuur. Aangezien niet iedereen behoefte heeft aan een enorm boekwerk en dit zelfs overweldigend kan zijn, hebben we ook een toegankelijke overzichtelijke selectie gemaakt. Voor elke smaak en elk budget. We hebben twee wijnkaarten. Er is een compacte laagdrempelige kaart met een mooie selectie per fles en een aantal wijnen per glas. Ook is er een uitgebreide wijnkaart met een selectie van meer dan 800 titels die variëren van toegankelijke bereikbare wijnen tot exclusieve, unieke icoonwijnen. Let op, de online wijnkaarten zijn onder voorbehoud.

Onze wijnkaarten staan online bij Star Wine List. Eindelijk een app en website waar je de leukste en beste wijnplekken van de wereld vindt. Op het hoekje dat voor ons is ingericht lees je hoe Simon Woolf en Edwin Raben Zoldering ervaren:  https://starwinelist.com/wine-place/zoldering Via de link hieronder zie je ook andere leuke wijnplekken in Amsterdam en elders. Let wel, de wijnkaarten zijn onder voorbehoud van wijzigingen.

Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Amsterdam.

De voor-ieder-wat-wils kaart

De Volledige Kaart

Diner (17:30 - 22:00)

Ierse Mór Oester 4.5

Per Stuk

Boerenpaté                                                    14           

Zwolse Mosterd, Uiencompote

Americain van Tomaat, Per Toastje 5

Toastje Carbonara, Guanciale, Eidooier, Pecorino 5

Nierbroodje, Perenmosterd, Per Stuk 7

Brioche & Kippenlever Kimchi. 7

Geroosterde Prei                             17

Selderij, Lavas, Furikake

Steak Tartare                                     18

Palmkool, Ansjovis, Bottarga

Zeeuwse Hamachi 23

Mais, Miso, Kruidensla

Octopus Saté           21

Atjar van Gele Biet, Kentjoer Mayonaise

Schorseneer & Hazelnoot 28

Boerenkool, Trompette de la Mort, Vin Jaune

Rogvleugel                              35

Groene Kool, Guanciale, Beurre Rouge

Boerderijeend               35

Pastinaak, Radicchio, Umeboshi

Chou Farci. 28

Maitake, Gerookte Amandel, Mierikswortel

Ribeye (2 personen) 85

Krokante Aardappel, Beenmerg, Sambai Ui

45 minuten bereidingstijd

Frietjes  Met Mayo                                                  6

Kropsla Boekweit, Groene Kruiden 5

Selectie Kazen Per Soort                                    5   

Merlijn, Fransje, Terschellinger Windkracht 10

Hooikaas, Fiore, Lazuli

Koffie & Karamel 12

Kaffir Limoen, Pinda

Brioche & Pistache 13

Bramen, Meringue

Amandelcake        13

Vanille-IJs, Duindoorn bes

Coupe Colonel 9

Citroensorbet, The Stillery Vodka

Madeleines 2

Per Stuk

Allergieën? Vraag het personeel naar allergenen informatie

 




 

Powered by Squarespace